專業噗嚨共Miso吃走

在中和有著平價鼎泰豐之稱的＂菱東方＂受到中永和人的喜愛推薦，我是永和人社團團友也常分享

只要鼎泰豐一半的價格就能吃到，據說是菱東方的師傅以前待過鼎泰豐，所以味道很相近

不用花大錢就能吃到這美味！菱東方麵食館主打炒飯、乾麵、湯麵、炒手，尤其是排骨蛋炒飯超激推！

排骨的厚度、味道和口感，讓我吃一次就念念不忘！地點在中和大勇街上，從景平捷運站走路約5分鐘處

店內空間大約可以坐28人左右，一到用餐時間客人就陸陸續續上門，內用外帶都很多

菱東方桌椅及裝潢擺飾有復古風格，深色的實木桌椅還有掛畫、牆上的飾品等，都透出中華文化的韻味

店內後方的展示架上，還有著以前的廚房器具，各式勺子、湯碗等，還擺著一隻＂百年公雞＂呢！

店內櫃台只收取現金，所以如果到櫃檯點餐的話只收現金唷！

也可透過桌面上的QRcode點餐，線上QRcode點餐可選擇街口支付，或是到櫃台現金結帳

餐具及醬料自助區，乾淨不會髒髒的，讓人對麵食館的印象更好了！

冰箱內有許多小菜，每樣都是40元，自行拿取再到櫃台或線上結帳即可

這天小菜有：皮蛋豆腐、塔香茄子、烤麩、小黃瓜、鹹蛋南瓜、小魚豆干

來看看菱東方菜單吧！

小黃瓜 $40 塔香茄子 $40

爽脆的小黃瓜醬汁調配的剛剛好，冰冰涼涼微甜微酸，吃起來清爽可口

塔香茄子軟綿入味，很下飯～難怪在冰箱是熱銷第一名，當天只剩兩盒，被我吃到了！

雙醬麵 $85

雙醬麵裡面有麻醬和皮蛋醬，因為皮蛋醬本身會辣，沒辦法做辣度調整，麻醬可以中和一點皮蛋醬的辣

而紅油皮蛋麵則是全都皮蛋醬，所以辣度比雙醬麵更高，所以怕辣的朋友可以選擇雙醬麵唷！

麻辣皮蛋醬與麻醬獨特的香氣，端上桌就發著令人垂涎的味道，皮蛋的綿軟香辣與麻醬在口中交織

加上Q彈有勁的麵條，每一口都帶著濃郁的醬汁，喜歡吃辣的朋友非常推薦這道！

燙青菜 $45

菱東方的燙青菜這天是高麗菜，高麗菜燙過之後還保有脆嫩的口感很厲害耶！

淋上油蔥醬油，清脆鮮甜的高麗菜讓人吃了也很喜愛！

餛飩湯 $60

餛飩湯的湯頭味道調配的剛剛好，是會讓人喝一口還想再喝下一口的那種

餛飩內餡豐富扎實，每一顆都很飽滿，肉餡的鮮味也都有展現出來，他們家餛飩湯也不錯餒！好喝

湯裡面有五顆餛飩，喝完一碗湯其實飽足感也滿多的，真材實料吃的到！

鮮肉紅油炒手(8顆) $80

紅油炒手是網友推薦必點之一，店家也推薦紅油炒手，紅油色澤鮮豔誘人，一顆炒手都包裹著鮮肉餡料

咬一口香辣開胃，那個辣！很厲害！先是一陣辛辣香氣襲來，接著是濃厚鮮肉風味，辣中帶麻直奔腦門

真的非常好吃！！難怪網友激推，辣是麻麻的那種，所以吃完不會在口中辣很久，好吃推推！

((吃完醬汁要留著後面告訴你

排骨蛋炒飯 $140

來了來了平價版鼎泰豐炒飯！看看上面的排骨也太厚實了，而且整塊都是肉沒有骨頭

當天發現也有很多人單點炸排骨，這排骨料理的十分巧妙耶，肉質怎麼能這麼鮮嫩多汁又厚實

每一口都能吃到排骨的原汁原味和香甜，還沒吃炒飯排骨就先給10分！

再來是菱東方的蛋炒飯，翻炒的細膩功夫，使得每顆米飯都均勻地沾滿了蛋液，質地鬆軟卻不黏膩

一顆顆米粒粒分明，簡單而美味，蛋炒飯的味道比較清淡，搭配鹹香多汁的排骨剛剛好完美！

另外剛剛有提到紅油炒手的醬汁要留著，因為內行的都會把紅油炒手的醬汁加到炒飯內！

紅油炒手的麻辣香氣與粒粒分明的蛋炒飯做結合，這可是菱東方的隱藏吃法呢！

中和好吃的炒飯，受到在地人激推喜愛的＂凌東方＂炒飯、麵食、炒手都很好吃

這天來吃到的都無雷，平價版的鼎泰豐在中和！中永和美食推薦，你吃過了嗎？快來試試看吧！

【菱東方】

電話：02-8941-9009

地址：新北市中和區大勇街27巷1號 (景平捷運站)

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00 (天天營業)

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